济宁哪所学校开设有糕点培训课程？小编在这里为大家推荐济宁美开乐技校，因为它是济宁地区一所规模较大且正规的技能培训学校，学校班经验丰富，师资力量雄厚。下面，我们就为大家介绍一下这所学校的糕点全科班

济宁美开乐技校糕点全科班

主要课程：

1、烘焙产品的原料认识和作用；

2、各种机器设备的认识和操作方法；

3、面包发酵的讲解和技巧；   

4、产品制作过程中各种疑难问题讲解；

5、食品安全生产的卫生知识；  

6、烘焙师职业素质培训课程讲解；

7、中式糕点基本功强化训练

（1）中式点心类：

开口笑、麻辣豆、炒糖、豆沙球、江丝、花生占、三刀、蜜室芝麻条、套环、南瓜球、麻条、五香小麻花、堆砂、萨琪玛、佛手酥、大古饼、椰奶香妃酥、老婆饼、桃酥、老公饼、菊花酥、牛舌酥、蛋黄酥、椰子球、元宝、瓦片酥、麻葱酥、鲜奶泡芙、梅花酥、开口酥、油炸酥饼等。

（2）月饼类：

豆沙月饼、广式五仁月饼、广式白糖月饼、酥皮月饼、黄金月饼、川蜜月饼、椒盐月饼、彩云追月、伍香月饼、蛋黄月饼等。

（3）裱花制作学习课程

裱花工具的认识和讲解使用方法； 机器设备的讲解和操作方法；鲜奶油的打发方法和保存；抹胚的制作手法和技巧（弧形胚、圆胚、方形胚、心形胚）；市面上流行的各类花边的制作手法和掌握技巧(贝壳边、曲奇边、扭结边、花瓣边、麻绳边、串珠边、窗帘边)；流行花卉的制作手法和技巧（玫瑰花、百合、康乃馨、牡丹花、荷花、小野菊）；各种喷粉和食用色素的应用；果膏的淋法和技巧；花边、花等各类在蛋糕上装饰的运用技巧；花卉的造型制作手法和在蛋糕上的布局摆放；水果的切法和艺术造型；传授各种花边、花卉和十二生肖、动物造型、人物造型、卡通裱花蛋糕的精美制作、四方对称蛋糕、上下对称蛋糕、水果圆弧蛋糕、白脱生日蛋糕、白脱节庆蛋糕、鲜奶油节庆蛋糕、鲜奶油卡通蛋糕、花卉蛋糕、欧式蛋糕、水果蛋糕、祝寿蛋糕、巧克力蛋糕、卡通蛋糕、婚礼蛋糕、多层婚礼蛋糕等的布局和构图；港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、欧式水果装饰蛋糕、各类慕斯冰淇淋蛋糕等制作技术。

除此之外，济宁美开乐技校还开设有美容、美发、烹饪、市场营销等数十余种专业。各位想学技术的同学可千万不要错过呦！学校地址：济宁市西鑫声玉城B座2单元3楼。济宁美开乐技校期待着你们的到来。